Wir stellen Tee, Kaffee, Kräuter und Gewürze in Bioqualität her. Damit fördern wir eine Landwirtschaft, die Lebensmittel von besonderer Güte hervorbringt und zugleich unsere Natur als Lebensgrundlage zu erhalten weiß. Wir kaufen weltweit entlang üb...

Seit mehr als 40 Jahren produzieren wir Tee, Kaffee, Kräuter und Gewürze aus ökologischer Landwirtschaft. Wir sind überzeugt, dass diese anspruchsvolle Form des Landbaus Voraussetzung für hochwertige, natürliche Lebensmittel ist. Doch es geht um meh...

Seit dem 01. Januar 2020 ist Hans-Ulrich Schatz alleiniger Geschäftsführer der Ulrich Walter GmbH. Firmengründer Ulrich Walter hat zum gleichen Zeitpunkt den Vorsitz des Lebensbaum Beirats übernommen.

In 2022 gab es keine wesentlichen Veränderungen...

Zur Gewährleistung der Konformität mit geltenden Rechtsvorschriften und mit den Vorgaben der von uns implementierten Normen, Standards und Verpflichtungen aus Verträgen sowie zur Minimierung von Korruptions- und anderen Non-Compliance-Risiken ergrei...

Unser Anspruch als Unternehmen ist es, aktiv an einer positiven und nachhaltigen Entwicklung von Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft mitzuwirken. Die bloße Vermeidung oder Minimierung negativer ökologischer und gesellschaftlicher Auswirkungen ist un...

Wir möchten einen positiven Einfluss auf unseren Planeten haben, das ist klar. Wie das am wirksamsten klappt, finden wir mit einer sogenannten Wesentlichkeitsanalyse heraus. Daraus erg...

Unsere Stakeholder sind vielfältiger Natur und kommen aus den unterschiedlichsten Bereichen. Eines haben sie jedoch gemeinsam: Egal ob einzelne Personen oder ganze Gruppen, es geht immer um Menschen aus...

Dies ist nach 2006, 2009, 2013, 2016, 2019 und 2022 unser siebter Nachhaltigkeitsbericht. Mit jedem Bericht ändern sich nicht nur die Themen und Inhalte, die wir berichten wollen, auch die Rahmenbedingungen werden stetig weiterentwickelt und verände...

Als Hersteller für Bio-Lebensmittel ist unser Kerngeschäft die Produktfertigung. Daher haben wir eine besondere Verantwortung für den Einkauf und die Auswahl unserer Rohstoffe. Wichtig sind außerdem die Themen Verpackungsmaterial, Energieeinsatz, Em...

Mit dem Lebensbaum Energiekonzept setzen wir auf „Weniger, anders, selbstgemacht“.

Weniger: Weil ein Kaffeeröster so viel Energie benötigt, haben wir vor einigen Jahren in einen neuen Röster investiert, der deutlich weniger Energie verbraucht als s...

Der Verbrauch von Strom und Gas hat sich an den Standorten unterschiedlich entwickelt. In Diepholz wurde in 2022 im Vergleich zum Vorjahr insbesondere mehr Strom verbraucht, was auf eine gestiegene Produktionsmenge zurückzuführen ist. In Gronau hing...

Zu den wesentlichen Umweltauswirkungen, die mit unserer Geschäftstätigkeit verbunden sind, zählen Emissionen in die Atmosphäre. Wir hinterlassen also bei allem, was wir machen, einen CO2-Fußabdruck. Dabei ist es uns wichtig, diesen möglichst klein z...

Weltweit werden Wälder gerodet, um Lebensmittel in Monokulturen anzubauen. Unsere Kaffeebäuer:innen machen genau das Gegenteil und pflanzen Bäume.

Unter deren schützendem Dach werden für Lebensbaum Kaffees angebaut. Die Schattenbäume bieten ein na...

Wir arbeiten stetig an der Reduktion und Vermeidung unserer Emissionen. Zu diesen Bemühungen gehören zum Beispiel eine Steigerung der Energieeffizienz , der überlegte Einsatz von Verpackungsmaterial, hohe Recyclingquoten und insgesamt eine niedrige ...

Lebensbaum Produkte sind zu 100 % bio. Das ist gut für das Klima, weil die ökologische Landwirtschaft auf energieintensive Düngemittel und Pestizide weitgehend verzichtet und mehr Kohlenstoff im Boden einlagert als eine konventionelle Bewirtschaftun...

Glas, Papier, Kunststoff, Blech oder gänzlich unverpackt: Die Möglichkeiten, Produkte anzubieten, sind heutzutage äußerst vielfältig. Von lebensmittelherstellenden Unternehmen wird zu Recht erwartet, dass sie Nachhaltigkeit nicht nur beim Inhalt ums...

Im Lebensmittelbereich spielt die Verpackung eine wichtige Rolle, schließlich dient sie dem Schutz des Produkts. Zugleich soll das Material nachhaltig sein und möglichst keinen Müll verursachen. Bei Lebensbaum folgen wir daher dem Grundsatz „So viel...

Verpackungen übernehmen drei wichtige Funktionen: Erstens schützen sie das Produkt, zweitens informieren sie über das Produkt und drittens sorgen sie dafür, dass das Produkt transportfähig ist. Alle drei sind essenziell. Was für uns in diesem Zusam...

Es ist gar nicht so einfach, die richtige Verpackung für ein Produkt zu finden. Bei der Entscheidung halten wir uns an unsere Verpackungsrichtlinie , in der wir verschiedene Faktoren aufgeführt haben, darunter auch die Ökobilanz. Diese analysiert di...

Wo produziert wird, fallen auch die sprichwörtlichen Späne. In unserem Fall: Abfälle. Dementsprechend ist das Abfallaufkommen für uns ein bedeutender Umweltaspekt. In Diepholz bilden Papier, Pappe und Karton das Gros der Abfälle – gesondert gesammel...

In unseren Gebäuden und bei unseren Verpackungsmaterialien versuchen wir das Abfallaufkommen so gering wie möglich zu halten. Schließlich gilt Müllvermeidung laut Umweltbundesamt noch vor Recycling als wichtigstes Ziel der Kreislaufwirtschaft. Wo Ab...

Lebensmittel sind kostbar und bereichern unser Leben. Für ihren Anbau und ihre Herstellung werden viele wertvolle Ressourcen, darunter Wasser und Energie, verbraucht. Wir wertschätzen Lebensmittel, indem wir ihnen entlang der gesamten Wertschöpfungs...

Ein Unternehmen ohne Mitarbeiter:innen? Maschinen würden stillstehen, Anrufe unbeantwortet bleiben. Unterm Strich: Mitarbeiter:innen sind wichtig. Jede:r einzelne der 211 Lebensbäume. Und damit haben wir schon die erste Zahl: 211. Davon arbeiten 175...

Über den Fachkräftemangel kann man jammern – oder ihn einfach anpacken. Wir haben uns schon vor langem für Letzteres entschieden. Ausbilden heißt unsere Antwort. Und das seit fast 30 Jahren.

Es mag spießig klingen und wer gerade die Schule hinter sich gebracht hat, will es sicher nicht hören, aber lebenslanges Lernen ist keine Bürde, sondern eine Bereicherung. Wir wollen unsere Mitarbeiter:innen dabei unterstützen, sich zu entwickeln un...

Arbeitssicherheit und die Gesundheit unserer Mitarbeiter:innen sind zwei wichtige Pfeiler unseres Unternehmens. Ja, es gibt Vorschriften dafür – wir müssen uns also damit beschäftigen. Aber wir wollen nicht nur Vorschriften befolgen, wir wollen es a...